RECEITAS

Fácil de fazer e muito saborosa a manteiga de alho é excelente para servir em torradas em entradas ou como acompanhamento de refeições.

Receita de manteiga de alho

Ingredientes:

3 dentes de alho
125 grs de manteiga
sal e pimenta

Preparação:

• Descasque os alhos e mergulhe-os durante 1 minuto em água a ferver.
• Passe-os por água fria, enxugue e amasse-os muito bem.
• Quando tiver uma pasta, junte a manteiga a pouco e pouco, batendo.
• Tempere a gosto.

Nota: Se gostar pode juntar salsa ou coentros à mistura.

Gelado de morango

Ingredientes do gelado de morango:

350 g de morangos
1 colher de sopa de gelatina em pó
1 dl de água
9 dl de leite
2 colheres de chá de essência de baunilha
175 g de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de café de corante vermelho

Preparação de gelado de morango:

- Dissolva a gelatina na água em banho -maria e deixe arrefecer.
- Aqueça o leite com a baunilha, o açúcar e o sal e junte a gelatina dissolvida.
- Deite num tabuleiro do congelador, tape com papel de alumínio e leve ao congelador durante cerca de 3 horas.
- Esmague bem os morangos.
- Deite metade do creme gelado num copo de batidos e bata até ficar bem cremoso.
- Deite numa tigela gelada. Bata o restante creme gelado.
- Junte os morangos e o corante e misture.
- Deite o preparado novamente no recipiente e leve ao congelador durante 2 horas.
- Retire 10 minutos antes de servir.

 Para adoçar a vida…

Ingredientes:
8 ovos
2 copos de açúcar 1/2 copo de óleo                                                        
2 copo de farinha
3 colheres de sopa de chocolate em pó bem cheias
1 colher de chá de fermento

Preparação de chiffon de chocolate

Bata as gemas com o açúcar.
Junte o óleo e bata até fazer bolhinhas).
Junta a farinha peneirada alternando com o chocolate .
Envolva as claras batidas em castelo e junte o fermento
Verta numa  forma  passada por água.
Leve ao forno previamente aquecido a cozer cerca de 40 minutos
Desenforme quando estiver frio e com a ajuda de uma espátula.

O bolo de café é um bolo bastante agradável e fácil de fazer, pode ser servido num lanche ou numa sobremesa, acompanhado por chá ou com uma bola de gelado.

Ingredientes

• 2 chávenas de açúcar
• 3 chávenas de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 chávena de café forte
• 4 ovos
• ½ chávena de óleo
• 1 colher de chá de erva doce
• Margarina e farinha q.b.

Preparação

Unte uma com margarina e depois polvilhe com farinha.

Numa tigela misture e chávenas de açúcar, 3 chávenas de farinha peneirada, uma colher de fermento e uma chávena de café forte frio.

Junte 4 ovos inteiros, meia chávena de óleo e uma colher de erva-doce.

Envolva muito bem todos os ingredientes.

Deite o preparado na forma e leve ao forno médio durante cerca de 60 min, verifique a cozedura.

Desligue o forno e deixe o bolo arrefecer dentro do forno.

Quando tiver frio desenforme.

De origem italiana a pizza é um alimento muito apreciado por crianças e adultos, a boa notícia é que você pode fazer em casa sem gastar muito dinheiro e ao mesmo tempo tornar a experiência divertida para todas, em cada um junta os ingredientes que mais gosta.

Ingredientes:

• 1 kg farinha de trigo
• 70 g de fermento Padeiro
• Meio litro de água
• 15 g de sal
• 100g de azeite Extra Virgem

Preparação de massa de pizza

Deite a farinha no mármore e abra um buraco no meio.

Deite a água, o fermento, o sal (fino) e o azeite.

Mexa ajuda de varas de arame.

Quando ficar mais pastosa, amasse tudo com as mãos, até obter uma massa lisa e elástica.

Deixar levedar, tapada com pano húmido, nunca menos do que uma 1 hora.

Estenda e deixe a imaginação trabalhar.